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Schnell & einfach: Kokosporridge mit schmelzendem Schokokern

Schnell & einfach: Kokosporridge mit schmelzendem Schokokern

Dauer: 8 Minuten

Wenn du eine Abwechslung für dein Frühstück oder Abendessen suchst, du aber weder Lust hast lang in der Küche zu stehen noch über besondere Kochkünste verfügst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich.

 

Zutaten (2 Portionen oder ein ganz großer Hunger):

- 300ml Kokosdrink
- 100g zarte Haferflocken
- 1TL Kokosblütensirup, Ahornsirup oder was dein Küchenschrank grad hergibt
- 1⁄2 Tafel raccoon Schokolade Kokos


Zubereitung:

- Kokosdrink in einem kleinen Topf erhitzen. Kokosblütensirup o.Ä. sowie Haferflocken einrühren und unter gelegentlichem Umrühren bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen. Anschließend Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten quellen lassen.
- Währenddessen nach Belieben Beeren waschen und zur Seite legen. Kokosschokolade in kleine Stücke brechen.
- Die Schokolade vorsichtig in das noch heiße Porridge unterheben. Anschließend alles in die Schüssel(n) füllen und mit den Beeren und einem Stück Schokolade garnieren.
- Schnell mit dem Handy deine Kreation ablichten, bei Instagram @raccoonchoc verlinken und dann endlich warm loslöffeln. Guten Appetit 😊

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